猪肉香菇胡萝卜馅烧卖

作者： 一切随缘zzh

以前都是在外面买烧卖吃，没自己做过，这次自己做一次烧卖，味道还不错，家里人都很喜欢吃。

用料

• 糯米 400克
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 猪肉馅 250克
• 泡发木耳 适量
• 香菇 4朵
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 花椒粉 适量
• 料酒 适量
• 面粉 400克
• 水 200克

猪肉香菇胡萝卜馅烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米加入适量水提前蒸成糯米饭，饭做的不要太软。

步骤 2

400克面粉+200克水揉成面团，放一旁静置备用。

步骤 3

准备材料，将香菇，木耳，胡萝卜，洋葱切成丁。

步骤 4

锅中加入适量油烧热。

步骤 5

加入切碎的洋葱丁。

步骤 6

煸炒出香味。

步骤 7

加入猪肉馅儿。

步骤 8

煸炒至猪肉馅儿变色。

步骤 9

加入生抽，料酒，盐等调料。

步骤 10

煸炒均匀。

步骤 11

加入香菇，胡萝卜，木耳丁。

步骤 12

煸炒均匀。

步骤 13

加入糯米饭。

步骤 14

搅拌均匀，烧卖馅就做好了。

步骤 15

将面团分成小剂子。

步骤 16

先改成饺子皮儿大小，然后将周围用擀面杖头部擀一圈儿。烧麦皮儿就做好了。

步骤 17

取适量烧卖馅揉成球形状。

步骤 18

放在烧麦皮中间。

步骤 19

用手捏成烧卖形状。

步骤 20

都做好后放入锅中蒸20分钟。

步骤 21

20分钟后，美味的烧卖就出锅了。

猪肉香菇胡萝卜馅烧卖的小贴士

1.烧卖馅可根据自己的口味调节放入不同的材料。糯米饭蒸得不要太软，稍硬一些。

菜谱创建时间：2020-11-23 21:35:38