准备好青椒，胡萝卜，木耳洗净切丝备用
肉切丝，放入生抽，盐，料酒，淀粉，腌制十分钟
锅中烧油，放入肉丝炒香盛出备用
锅中烧油，放一勺郫县豆瓣酱炒香，倒入切好的青椒，胡萝卜，木耳丝，炒至断生加入炒好的肉丝，倒入调好的料汁
哦，对了，忘了拍了料汁（2勺生抽，2勺香醋，1勺白糖，1勺淀粉，加入半碗水调匀）倒入调好的料汁，炒至汤汁浓稠盛出开吃。