李连福の韩式炸酱面

作者： Erlking-栗

以前看韩综《在当地吃得开吗》，非常种草李连福大厨做的韩式炸酱面！在自己的城市也没吃到过特别正宗的，所以按照李大厨的步骤自己操作，味道非常好吃！做过很多很多次，这个方子也分享给身边不少朋友，反馈也不错！属于简单易操作，但效果不俗！

用料

• 大蒜 4-5瓣
• 大葱 1/3根
• 洋葱 1个
• 角瓜（西葫芦） 1个
• 虾仁 适量
• 鱿鱼 适量
• 甜面酱/豆瓣酱 半勺
• 春酱 2大勺
• 糖 适量
• 水淀粉 1小碗
• 酱油（味极鲜） 2-3勺
• 肉馅 适量

李连福の韩式炸酱面的做法步骤

步骤 1

放锅，开大火

步骤 2

倒油，油热后，放入拍扁切碎的蒜

步骤 3

放入大葱和肉馅，快速翻炒，将肉炒熟（全程大火）

步骤 4

加入酱油调味，大火翻炒

步骤 5

加入洋葱块（洋葱丁），角瓜块，大火翻炒，将其炒软

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步骤 6

步骤 6

抓一把生虾仁、生鱿鱼（如果有不吃饿可随意替换），我这里没放鱿鱼，大火翻炒，将其炒熟

步骤 7

加入半勺甜面酱或者豆瓣酱（主要增加的是咸味），翻炒。再放2大勺春酱，将其炒均匀。

步骤 8

加入糖或蜂蜜或高汤增添风味，没有就只放适量糖。

步骤 9

最后加入一小碗水淀粉，翻炒均匀，出锅。

步骤 10

最后拌上喜欢吃的面条，韩式炸酱面就成功啦～趁热吃，非常美味哦～

步骤 11

开吃～

菜谱创建时间：2020-11-23 17:50:10