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紫米粘豆包

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用料

紫米粘豆包的做法步骤

步骤 1

紫米,糯米洗净提前一晚上泡好上锅蒸熟,红豆和红芸豆也是提前泡好煮熟。玉米粒豌豆粒煮熟,葡萄干洗净,大枣切碎备用。

步骤 2

把这些原料放在盆里加入适量的白糖,根据个人口味添加。

步骤 3

能吃甜的就多放点糖,搅拌均匀即可。

步骤 4

取适量的糯米粉加入。

步骤 5

也不用放太多,能把这些材料攥成团就行。

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步骤 6
步骤 6

糯米粉用开水和成絮状,不烫手的时候揉成面团,少加一点食用油继续揉成光滑的面团。

步骤 7

醒面十几分钟后,下小剂子擀薄,放入馅料。

步骤 8

用虎口收拢法将面团收严团圆即可。

步骤 9

全部做好摆入蒸屉里。

步骤 10

水开上锅中火蒸十五分钟。

步骤 11

出锅的粘豆包打开盖子晾凉一会取出。

步骤 12

特别的粘糯,口感香甜,馅料丰富。

菜谱创建时间:2020-11-23 15:32:47
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