鲜香鸡肉丝

作者： 梦里飘雪

这道菜的特点是看似红红火火，好像非常辣的样子。实则鲜香味浓，香而不辣!

用料

• 材料
• 鸡胸肉 一块
• 雀巢美极鲜鸡粉 适量
• 干辣椒丝 适量
• 生姜 一块
• 花椒 适量
• 料酒 适量
• 胡椒 适量

鲜香鸡肉丝的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材

步骤 2

干辣椒加小许的水浸泡

步骤 3

准备好一口小锅，加适量水，水中加入小许料酒、生姜、几粒花椒，随后放入鸡胸肉煮十分钟左右至断生。

步骤 4

捞出过凉水

步骤 5

用手撕成小块儿

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步骤 6

步骤 6

坐锅热油，放入花椒、胡椒粒爆香！随后加入生姜。

步骤 7

放入辣椒丝爆香，泡过水的干辣椒丝要多炸一会儿，要爆出辣椒的香味。

步骤 8

炒出香味后倒入鸡胸肉翻炒

步骤 9

加盐、生抽、雀巢美极鲜鸡粉调味。

步骤 10

出锅装盘！撒些芝麻更香（我没撒，家里没有熟芝麻了），加了美极鲜鸡粉的鸡肉味道更香浓。

步骤 11

这个辣椒🌶️香而不辣，先拍个照，怕你们问我是什么辣椒

菜谱创建时间：2020-11-23 14:05:42