冬阴功酱汁嫩煎豆腐

作者： 阿蓓想住在百亩森林

白嫩的豆腐被油温烹的焦黄， 入口的口感表皮酥脆， 内部依然嫩滑的像布丁。 味好美冬阴功口味的锅底料， 鲜、辣、酸、咸的味道结合成的酱汁， 清爽的口味， 辅佐豆腐偏多出了浓郁的香气。

用料

• 嫩豆腐 200g
• 炸粉
• 味好美冬阴功风味锅物底料 10g
• 淀粉 2g

冬阴功酱汁嫩煎豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐洗干净切成方块。

步骤 2

锅中添水加盐加热至盐融化。

步骤 3

将豆腐放入盐水中浸泡2分钟捞出。

步骤 4

豆腐两面均匀沾上炸粉。

步骤 5

锅中倒入油加热，将豆腐放入油中煎。

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步骤 6

步骤 6

两面煎至焦黄。

步骤 7

盛出放在吸油纸上吸去多余油量，摆在盘中。

步骤 8

碗中倒上底料、淀粉和适量的清水混合均匀，倒入锅中加热至酱汁粘稠。

步骤 9

酱汁淋在豆腐上。

菜谱创建时间：2020-11-23 12:28:15