找个个头大的雪花梨,皮不削,拿盐搓洗干净
切成小块,破壁机加水打成梨汁
过滤一下,加入冰糖煮化,撇去浮沫
加入胡庆余堂玉竹膏一瓶
中小火先煮开,蒸发点水气
然后小火慢慢煮,要不停搅拌,不然很容易焦
旁边放碗冰水,糖滴入冰水能成糖珠就可以出锅装入模具了,或者买一个温度计,熬到140左右,不能低
入模时速度一定要快,这个多练习就可以,不然糖很快就会凝固倒不出来了,后面凝固的糖小火加热一下再到
熬到位的糖硬的快,好脱模,凉了以后就可以装袋子啦
小朋友都喜欢的糖果,即健康又美味,还能止咳润肺,带去幼儿园分享也是非常受欢迎呢
还有枇杷膏棒棒糖🍭
熬的晶莹剔透,完美拉丝!
枇杷膏➕胡庆余堂双竹膏,效果也是杠杠的好
断崖式降温的日子里,玉竹常备方安心❤
一起探讨🍭互相学习
我做的棒棒糖味道是比较浓郁的,宝妈们可以根据自己具体情况适量减少玉竹膏的量,因为成本确实比较高,但是有效果才是最重要的对吧!枇杷膏是自己上山采来煎的,效果也是不错的,有条件的可以试下,就是比较麻烦。 对了,锅一定用不粘锅,这个必须要!