梅菜扣肉

作者： hrr1975

用料

• 梅干菜 克
• 五花肉 克

梅菜扣肉的做法步骤

步骤 1

五花肉加入姜葱花椒煮熟

步骤 2

五花肉捞出，擦干水份，抹上老抽和生抽腌制一个小时，控干水分，肉皮炸成虎皮状

步骤 3

梅菜干事先须泡过，然后切碎，挤干水份。加入姜葱八角炒香，再加少许水煮开

步骤 4

将肉片摆盘以后淋入梅干菜汁，大火蒸1小时

步骤 5

捞出肉片摆盘，将汤汁勾薄芡淋在肉片上面

菜谱创建时间：2020-11-22 21:12:44