用APP打开

剁椒(刘氏外婆版)

44人浏览 2人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: ┌;ωǒ岢苡`
小时候最喜欢外婆做的剁椒,外婆也就教过我,突然很怀念...怀念外婆和她的剁椒

用料

剁椒(刘氏外婆版)的做法步骤

步骤 1

将红辣椒洗干净自然晾干

步骤 2

将红辣椒切碎,一层碎辣椒一层薄盐腌制半小时

步骤 3

将蒜瓣切片,大开洋泡开,沥干水后,切碎(大小根据个人爱好)

步骤 4

热锅入油

步骤 5

油热后放入蒜片和大开洋翻炒,炒出香味

展开全部
步骤 6
步骤 6

倒入辣椒中小火翻炒,待水份减少,加入适量白糖和盐

步骤 7

至水份完全蒸发,就可以关火出锅啦

剁椒(刘氏外婆版)的小贴士

个人觉得不要放太多盐,都可以直接当菜吃

菜谱创建时间:2020-11-22 18:08:35
打开App收藏