香蕉蛋糕，不加一滴牛奶，低糖，低油香蕉味浓厚

作者： 豬仔_hdcm

解锁一道无需牛奶的蛋糕，香蕉不氧化不黑可以香蕉＋几滴柠檬汁压泥

用料

• 香蕉泥 62克
• 低筋面粉 50克
• 玉米油 33克
• 糖 30克
• 鸡蛋 4个
• 🍋 半个
• 二次做增减 其他不变 成品在步骤9
• 香蕉泥 120克
• 低粉 65克
• 玉米油 28克

香蕉蛋糕，不加一滴牛奶，低糖，低油香蕉味浓厚的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

🍌＋柠檬汁压成泥，备用

步骤 3

我用烫面法，油加热看到细纹，筛入低粉切拌均匀，再＋🍌泥后再＋蛋黄切拌均匀

步骤 4

糖分3次＋去蛋白里打法至有弯钩即可

步骤 5

蛋黄糊分2次加入蛋白里翻版均匀

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步骤 6

步骤 6

倒入模具，振两下。烤箱预热135°烤50分钟

步骤 7

时间到，出炉

步骤 8

🍌味特香甜

步骤 9

烤箱预热150°转140°烤50分钟。（按自己烤箱脾气来） 换了大烤箱，还没摸索出它的脾气是多暴躁

步骤 10

香蕉更多，更浓郁

菜谱创建时间：2020-11-22 17:57:41