[Mealprep]无淀粉减脂肉丸

作者： 万物皆可锤

减脂星人友好～钱包友好～

用料

• 猪后腿肉 250克
• 去皮鸡腿肉 250克
• 蚝油 25克
• 生抽 25克
• 生姜粉 3克
• 大蒜粉 3克
• 白胡椒粉 3克
• 清水 150克

[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤

步骤 1

猪肉鸡肉绞馅儿

步骤 2

不需要绞到肉泥，保留米粒大小

步骤 3

所有调料都可以在绞馅儿时候投入

步骤 4

肉馅儿及清水入厨师机，低速档混合10分钟

步骤 5

混合到粘稠

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步骤 6

步骤 6

大口锅放宽水，丸子冷水入锅

步骤 7

虎口挤丸子，小勺挖起入锅

步骤 8

全部飘起来即可

步骤 9

沥水后趁热装盒冷冻

步骤 10

松软不柴

步骤 11

实际肉量可根据自己每周肉类摄入计划调整

[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的小贴士

不加淀粉也不怕散开的关键在厨师机搅拌，面包机也可，手拌很难达到需要的黏度 调料量可根据自己的口味调整

菜谱创建时间：2020-11-22 15:55:58