南瓜鸡肉焖饭

作者： 大匙

我这是3成人份的，胃口大，一整锅。配腌萝卜好吃～也可以用生菜包着吃，更爽口

用料

• 琵琶腿 只2
• 南瓜 克和鸡肉同重
• 洋葱 个半
• 大米 杯4
• 料酒 勺1
• 香菇 朵6
• 老抽 勺1
• 蚝油 勺半
• 蒸鱼豉油 半勺

南瓜鸡肉焖饭的做法步骤

步骤 1

1.把琵琶腿脱骨，把鸡皮分离。小火给鸡皮炼油。等到鸡皮变焦就好了。鸡皮微微变焦时放入琵琶腿的骨头煎变色。等的同时做下面步骤。 2.把鸡肉剁成小块越小越入味呀，放入盐 料酒 胡椒粉 姜片腌制15分钟。 3.准备南瓜小块，香菇小块，洋葱丁，洗2杯米泡到水里待用。 4.用煎鸡皮的油炒洋葱，鸡皮，炒香以后放入少许盐，下入鸡肉炒至变色，放少许老抽上色炒匀 5.继续放入香菇 南瓜。放两勺酱油，一勺蚝油，半勺蒸鱼豉油，炒匀以后添水没过菜。大火煮开 6.放入米和少许水，水要没过米和菜，煮沸腾调味，淡了补蒸鱼豉油，重了加开水 7.转小火，关盖子蒸25分钟，10分钟开盖翻搅一次，防止糊底。期间可加水或调味

菜谱创建时间：2020-11-22 15:18:16