将山药，红薯，荔浦芋分切好隔水蒸熟。
趁热蒸屉里先取出(其他继续保温)其中一种食材——红薯，趁热加入适量(马来西亚产)木薯粉。一边加一边揉成软硬适中光滑的黄色团即可。
自种的蝶豆花是这个样子的，早上采摘后夹子夹住悬挂让其自然阴干/风干，装瓶备用。
取用蝶豆花15朵左右开水泡开。
一半原汁蓝色；另一半汁加入几点柠檬汁成紫色。两个色分别和山药泥木薯粉混合成蓝，紫两色光滑团。
香芋出锅压成泥混合木薯粉干湿适度，取一小半混合泥加入3-4滴斑斓汁(原来做印尼糕剩下的)混合成光滑绿色团，剩下香芋成白色团。
各色团子完成，喜欢白色原味所以多留了白色。盖保鲜膜，取其中一份搓成长条切粒，切粒之后撒少量木薯粉，裹均匀，(干粉不可贪多，要不煮出来起毛毛🙃)双手掌心向下同时在操作桌面朝一个方向搓圆。此步根据形状喜好可以省略，个人喜欢圆的小巧可爱的就全搓成了小圆子，强迫症发作😂😂😂
红薯圆子+山药蝶豆花蓝色圆子
斑斓汁香芋圆子+蝶豆花山药圆子
全部搓好，平铺盘中，不要堆叠，入冰箱速冻，约2小时就可以全部出盘入保鲜袋或者保鲜盒冷冻储存。一般一个月食用完，不影响Q弹口感哦。
这是我们广西无任何添加的红糖块，原汁原味，很香😍我掰下了4块来煮姜糖水。
开水中入芋圆煮3-5分钟，煮好之后捞出丸子迅速过冰水。事先准备好红糖姜水，糯米甜酒糖水，椰奶红豆西米露等等任何你喜欢的搭配，再加入煮好了的芋圆，dang dangdangdang~香甜可口，冷热皆宜的多彩芋圆就完成了😍😍😍😍
夏天椰汁西米红豆七七八八的配料加上芋圆，口感也很丰富美味哦😜总之芋圆随心所欲都爽滑Q弹美味。
1.香芋较干，可以调少量开水再加入木薯粉，食材木薯粉大约2:1比例，看手感，面团成型，等等，做一次就有感觉了。都没有称量过，全部看面团情况来增减木薯粉。 2.芋圆本身没放糖，用后期各式糖水来调味。喜甜可在面团中加入少量砂糖。 3.煮好的芋圆都浮起来，出锅一定记得过冰水，至少也要过凉水，沥干备用。