巧克力酱

作者： 丸子姐姐MissM

自己做巧克力酱，选自己喜欢的巧克力口味，浓稠也可以自己掌握。关键是没有反式脂肪，保证是真正的巧克力，而不是代可可。 下面的配方，我做好后是那种不稀不稠的状态，抹面比较好抹。这个甜度不大，黑巧味道浓郁。 给家人健康的饮食。

用料

• 淡奶油 120克
• 巧克力 70克
• 糖 60克
• 黄油 5克
• 巧克力粉 10克

巧克力酱的做法步骤

步骤 1

我用的是72%和92%两种巧克力，加了好时的巧克力粉。

步骤 2

奶锅倒入淡奶油（我用的是冻谈奶油）和糖，小火加热，慢慢搅拌融化。

步骤 3

加热后的淡奶油里加入巧克力和粉。继续慢慢搅拌融化。

步骤 4

最后放入黄油

步骤 5

灌进瓶子里，一定要凉透了再盖盖。

菜谱创建时间：2020-11-22 14:31:18