将所有蔬菜提前焯水 煮熟
先煮不易熟的 后下青菜等易熟的
煮青菜期间将五花肉,韭菜,大葱切好备用,准备花椒 青椒 麻辣香锅调料 郫县豆瓣酱
煮熟青菜后 捞出备用 锅热烧油 加入五花肉煸炒 之后加入麻辣香锅调料 郫县豆瓣酱 大葱 生姜 煸炒出香味 加入各种蔬菜翻炒,临出锅时加入韭菜和香菜
韭菜和香菜断生后即可盛出
麻麻辣辣的下饭香锅就做好了