将牛奶，玉米淀粉，糖倒入不粘锅中，小火加热，边加热边不停的搅拌。然后加入蛋黄，继续边加热边搅拌。（推荐用蛋抽搅拌）
牛奶四周起小气泡时，加入芝士和柠檬汁，继续用蛋抽搅拌，至浓稠状态。
装入容器中，表面尽量刮平，入冰箱冷藏4小时。
4小时后，从冰箱拿出，倒扣脱模。（方的圆的容器都可以）
切成喜欢的形状，表面刷鸡蛋液。
入烤箱，下火180度，上火200度，烤20分钟左右，表面出现焦化状态即可。（每个烤箱的脾气不同，需要自己观察哦）
1.一定记得小火加热，且边加热边搅拌。 2.用不粘锅。 3.冷藏后的理想状态是，成固态，如果没有达到固态，要考虑加热的状态是否太稀。 4.正常甜度在40g糖左右，不喜欢太甜的，可以放30-35克糖。 欢迎大家交流+交作业~~~