紫薯面包

作者： 流浪太空的鱼

用料

• 高筋面粉 500克
• 白砂糖 60克
• 酵母 6克
• 牛奶 270克
• 黄油 50克
• 盐 7克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 60克
• 紫薯 300克
• 炼乳 80-100ml
• 葡萄干 少量，也可不加

紫薯面包的做法步骤

步骤 1

黄油从冰箱取出，室温软化。 紫薯蒸熟，倒入炼乳捣成泥,不要太稀。

步骤 2

面粉加入牛奶、白砂糖、奶粉、盐、酵母，放入搅拌机，2档，2分钟，然后4档8分钟

步骤 3

然后加入室温软化的黄油，6档8分钟

步骤 4

加入洗干净的葡萄干，6档，8分钟

步骤 5

取出一块面团，用手摊成牛舌状

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步骤 6

步骤 6

紫薯馅儿用勺子均匀摊涂在面皮上

步骤 7

用手从一边儿卷起，卷成筒，两边凹下去，放入模具，这一步忘记拍照了🤣

步骤 8

撕开一口给亲们看看🤓

步骤 9

放入烤箱，风力50度发酵1小时至膨胀1倍大

步骤 10

我是在空气炸锅里面烤的，175度，40分钟，15分钟的时候加盖了锡纸

步骤 11

出炉👆

步骤 12

拉丝紫薯面包😋

菜谱创建时间：2020-11-22 12:20:10