羊肉汤

作者： 南腊

用料

• 羊肉 600克
• 羊肚 600克
• 羊肠 300克
• 羊肝 200克
• 姜 2块
• 甘蔗 2节
• 花椒 50克
• 辣椒 4颗
• 辣椒面 2勺
• 花椒面 2勺
• 沙姜 2块
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 薄荷 适量
• 芹菜 适量
• 蒜苗 适量
• 蒜末 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 香叶 4-5片
• 白酒 适量

羊肉汤的做法步骤

步骤 1

1、羊肉和羊肚分开焯水，放入葱姜、沙姜、料酒

步骤 2

2、焯水后洗净，放入甘蔗、香叶、辣椒、姜、白酒（煮羊肉放白酒），放入足量清水，煮熟（2-3小时），根据自己买的羊肉

步骤 3

3、另起锅放入油、蒜末、姜、辣椒面、花椒面

步骤 4

4，把煮熟的羊肉倒入锅里煮涨，加入调料

步骤 5

5、放入薄荷、葱、芹菜、蒜苗、薄荷，起锅

菜谱创建时间：2020-11-22 10:50:54