电饭锅版牛肉蛋花粥

作者： 心意妈妈

在咖啡厅吃了牛肉蛋花粥挺好吃。今天试做了一次，还挺不错。分享给大家。很多妈妈时间有限，我还是做电饭锅版给大家分享。

用料

• 大米 半杯
• 牛肉 200克左右
• 鸡蛋 1个
• 盐 克
• 酱油 勺
• 香菇没有可以不放 四五朵泡发
• 油菜胡萝卜碎没有可以不当

电饭锅版牛肉蛋花粥的做法步骤

步骤 1

香菇泡发，切碎。

步骤 2

圆葱，胡萝卜，油菜切碎备用

步骤 3

热锅酱油加入圆葱碎，牛肉丁翻炒变色加料酒，酱油，蚝油。胡萝卜丁炒均匀。关火。

步骤 4

电饭锅量杯半杯米

步骤 5

少放一点紫糯米，没有也可以不放。

步骤 6

电饭锅粥裆，放入洗好的米，按照标准粥的水量放水。

步骤 7

我这个电饭锅是虎牌JAG-S18C，4L，三四口人可以选再小些的三升。虎牌经典款，很少量米也可以做。

步骤 8

中间加入炒熟的牛肉，快好的时候加入蔬菜碎和一个搅拌开的鸡蛋。煮开即可。

步骤 9

牛肉可以选嫩的上脑和牛子盖，里脊。

电饭锅版牛肉蛋花粥的小贴士

牛肉早点下，蛋液晚一点下，但是一定要开锅做熟。

菜谱创建时间：2020-11-22 09:35:50