超下饭的回锅肉

作者： 谢辣椒

这个季节的青蒜是最好吃的 青蒜跟五花肉当然是最搭的啦

用料

• 蒜苗 五根
• 五花肉 250克
• 螺丝椒 三个
• 小米辣 三个
• 红泡椒 一个
• 姜片 三片
• 豆瓣酱 半勺
• 盐 半勺
• 生抽 一勺
• 料酒 小半勺
• 老抽 小半勺
• 鸡精 小半勺

超下饭的回锅肉的做法步骤

步骤 1

把配料都切好，青蒜斜刀切更入味

步骤 2

锅热，倒一点油，下入五花肉煸炒，五花肉要切薄一点，炒到出油，边缘卷起就可以啦

步骤 3

五花肉炒出油，加入豆瓣酱，炒上色，加入配料炒香，加入生抽老抽料酒，炒上色出香味，就可以加鸡精出锅啦。不需要加水。

超下饭的回锅肉的小贴士

豆瓣酱要少放一点噢，不然味道都被盖过去了 这道菜太下饭了，要记得多焖米饭

菜谱创建时间：2020-11-22 08:58:22