土豆鸡块杂炒

作者： naturalfood

鸡胸肉一块➕上味好美麻辣味的锅物底料 真的太好吃啦～～老公他们都好喜欢，做法也简单，不用其他复杂的香料啦，我们家的人怕辣，我只加了1/3，味道实在是香～～ 主要是土豆和鸡块，其他蔬菜类的可以自己搭配，加了这款酱料，都好吃😋

用料

• 土豆中个 2个
• 鸡胸肉 一块
• 洋葱 1/2个
• 胡萝卜大 1/2根
• 黑木耳 5-8朵
• 香菇 6-7朵
• 料酒 少许
• 白糖 少许
• 老抽 少许
• 黑胡椒 少许
• 蚝油 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许

土豆鸡块杂炒的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁 加入料酒、黑胡椒、生抽、蚝油、盐搅拌均匀 腌制30分钟左右

步骤 2

其他蔬菜类食材切丁备用 黑木耳和香菇泡发以后也切小丁备用

步骤 3

油热以后先下入胡萝卜 炒一下 半分钟左右

步骤 4

下入洋葱🧅炒出香味

步骤 5

再放入土豆和大蒜炒 这个时候可以加入料酒了 多炒几下让酒精蒸发

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步骤 6

步骤 6

再加入黑木耳和香菇炒

步骤 7

再加入腌好的鸡丁 炒熟以后可以加入生抽、老抽、糖 多炒几下 加入适量水

步骤 8

烧开以后加入味好美的麻辣调味酱一直炒 收一下汁

步骤 9

加入少量淀粉水勾芡一下就可以啦 真的好好吃呀😋 装盘好以后 撒上葱花

步骤 10

也可以淋在米饭上做盖饭吃

土豆鸡块杂炒的小贴士

老抽只是用来调色用 不用加太多。不喜欢甜味的可以把糖去掉，盐勾芡前再看着加 ，先加控制不好咸淡

菜谱创建时间：2020-11-21 21:57:23