沙姜鸡

作者： 衣袋呆呆

偶然看到二十小姐姐的视频，对这道广东菜很感兴趣，去超市刚好看到新鲜沙姜，不如就学起来吧！ 做起来超好吃，我可能不是四川人，而是一个广东人😂

用料

• 鸡 适量
• 沙姜 1块
• 盐 克
• 糖 1/2克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 油 适量克
• 葱
• 青辣椒 1只

沙姜鸡的做法步骤

步骤 1

第一次见沙姜 比平时的生姜小 颜色要黄一些 姜味更浓！ 洗去泥巴备用

步骤 2

鸡腿🍗切大块

步骤 3

我用的2只鸡腿🍗 加盐 料酒 姜片腌制下

步骤 4

热油爆香葱蒜

步骤 5

加葱白 我家没大葱 用的小葱

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步骤 6

步骤 6

下鸡肉翻炒

步骤 7

加生抽老抽 表皮卷曲的状态 能更好的锁住鸡肉的汁水

步骤 8

加水 没过一些就好 盖盖子

步骤 9

收汁 加线辣椒段个葱段 盛出

步骤 10

鸡肉吸收了沙姜的味道 冬天吃很暖胃 又很下饭

菜谱创建时间：2020-11-21 20:08:10