新疆列巴（松下面包机PPF100；长帝烤箱版）

作者： TomFan妈妈

初冬午后，和老公散步，路过街角的新疆特产店，在漂亮老板娘的介绍下，买了阿克苏苹果，买了新疆酸奶，买了………新疆列巴，抱着试一试的态度，终于有了这款自制列巴

用料

• 高筋面粉 240 克
• 全麦粉 60 克
• 细砂糖 50 克
• 鸡蛋 2 个
• 牛奶 55 ml
• 盐 3 克
• 安琪酵母 4 克
• 黄油 20 克

新疆列巴（松下面包机PPF100；长帝烤箱版）的做法步骤

步骤 1

高筋面粉，全麦粉，细砂糖，盐，安琪酵母放进松下面包机内筒内，用筷子搅拌均匀，两颗鸡蛋打散和牛奶一起倒入筒内，把内筒放进面包机本体内，选择“11”面包面团菜单，黄油待室温软化后打开盖子放进去，待面包机完成操作后，把面团拿出来放置干净的大碗内，盖保鲜膜放长帝烤箱内二发，如图所示是二发后的样子

步骤 2

面团拿出来排气后，醒面15分钟，用擀面杖擀成大的长方形

步骤 3

把核桃肉，葡萄干平铺在长方形面片上

步骤 4

卷成大卷儿，收口处捏紧

步骤 5

烤盘撒少许干面粉，放烤箱内发酵一小时

步骤 6

表面刷蛋液，切5刀，露出核桃肉

步骤 7

长帝烤箱放中层，135—140度，40分钟，注意观察上色度

步骤 8

成品

菜谱创建时间：2020-11-21 19:23:21