牛肉切小粒，冷水加料酒焯水。
焯水洗净后加姜丝冷水，大火烧开后转小火煮半小时。
煮牛肉同时，准备配菜，洋葱、土豆、胡萝卜切成小颗。西红柿去皮后切小颗。
热锅加入食用油和黄油，加洋葱爆炒出香味。
再加入西红柿，加盐煸炒出汁。
加入番茄酱煮至如图。
倒入牛肉锅，加胡椒，盐，罗勒碎调味。
煮半小时后加土豆和胡萝卜包菜，再煮20分钟。
热乎乎，酸溜溜的罗宋汤就做好啦。
太好喝了！！酸甜开胃！
1，铸铁锅煮牛肉易软烂，根据锅来定。2，再加点芹菜会更好吃。