纸杯奶油蛋糕（全蛋法）

作者： 小Q的极简美味

快手下午茶🍵

用料

• 洋鸡蛋 2个
• 细砂糖 24克
• 低粉 45克
• 黄油 20克
• 淡奶油 130克
• 细砂糖 10克

纸杯奶油蛋糕（全蛋法）的做法步骤

步骤 1

2个全蛋，分3次加入细砂糖打发至提起蛋液画S字母，8秒钟不消失即可。

步骤 2

筛入低粉。

步骤 3

切割翻拌低粉和蛋液至均匀。

步骤 4

加入融化的放至室温的黄油，切割翻拌均匀。

步骤 5

倒入纸杯，震去大气泡。

步骤 6

烤箱预热后150度烤20分钟。

步骤 7

烤好了的样子（蛋糕开裂不要紧，挤奶油的时候就盖住啦）。蛋糕放凉后再挤奶油。

步骤 8

130克奶油加入10克细砂糖，打发至弯钩状，装入裱花袋。

步骤 9

挤在蛋糕上。

纸杯奶油蛋糕（全蛋法）的小贴士

全蛋法蛋糕优点是做起来更省事，缺点是口感硬一些。

菜谱创建时间：2020-11-21 17:02:32