黑芝麻可以选生的自己炒，简单一点就买现成的熟芝麻，但是两种我都试过，买的现成熟芝麻确实不如自己买生芝麻炒熟再打酱来的的香。家里人说芝麻刚炒熟就打所以很香，炒熟放的时间长了或者火儿稍微小一点打酱出来就不香了。 图片完全没有做广告的意思，只是正好买了这个牌子，毕竟我还是觉得自己买生的炒熟再打酱更加好吃😋
熟黑芝麻差不多一斤左右，直接倒入破壁机中。
选择酱料键开始搅打，开始的时候需要用料理棒一直不断搅拌，避免破壁机自己转动不起来。
搅打两三分钟以后，逐渐开始变稀，破壁机可以自己带动所有芝麻转起来，这时候就不需要用搅拌棒搅拌了。
总共6分钟时间，芝麻酱基本就打好了，可以看出来现在已经很细腻了，这时候破壁机壁上还是会有一些比较稠甚至没有打的芝麻，可以用刮刀刮下去，再手动调7档转动一到两分钟。
彻底打好以后，开盖会满屋飘香！黑芝麻酱就完工了。
每次孩子吃辅食的时候都会给他在碗里加上一点，孩子吃起饭来就更香了。
我用的九阳破壁机，最多可以放一斤芝麻，再稍微多点，机子就打不起来了，还会显示电机火热需要休息一小时，所以芝麻一定不要太多。但是也不能太少，因为太少了，搅拌棒都够不到芝麻，还是会打不起来😹 做好的黑芝麻酱我一般放在冰箱里冷藏，每次吃的时候用干勺子挖一小点点，如果不吃时间长了上面也会和外面买的芝麻酱一样，浮起一层油来。