莲菜辣椒炒肉

作者： p小面

如果你爱吃脆口的莲菜，又喜欢辣椒的刺激，那么这道菜，就是让你欲罢不能，越辣越过瘾的简单快炒菜😁

用料

• 藕 1/2节
• 猪肉 300克
• 绿线椒 3个
• 红线椒 4个
• 姜丝 少量克
• 盐 克
• 东古酱油
• 十三香
• 鸡精

莲菜辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切片后放入容器，加盐、东古酱油、色拉油、生粉，抓拌腌制入味，5–10分钟左右就可以了。 第一步一定先腌肉，肉腌上后入切洗配菜，准备完肉差不多就腌好了。

步骤 2

莲菜切片，水洗三遍控干

步骤 3

红绿线椒斜切环

步骤 4

所有配菜准备好，此时肉也就腌好了 锅中倒油，油热下姜丝，爆香后下入肉片翻炒，炒至肉片全部变色略出油时，下入莲菜片，加几滴蚝油翻炒，莲菜断生后加入辣椒继续翻炒，加盐，鸡精调味。 辣椒断生即可盛盘。

步骤 5

一道快手下饭菜就好啦，肉香配辣椒辣的辛，莲菜的脆爽，简直欲罢不能~

菜谱创建时间：2020-11-21 14:15:56