1、花椒一小撮、桂皮半块、八角2粒、香叶2片 、姜6大片、大葱白3段放入碗中，加入100个开水浸泡至冷却，过滤待用。
2、猪肉和鱼柳切块绞馅。
3、将猪肉和鱼肉馅及所有佐料和过滤后的香料水放入面包机，运行2次搅拌程序共30分钟。
4、锅里水烧至温热转小火，用小勺舀肉馅滚圆下入锅中，所有肉馅下完后，开大火煮开转中火3-4分钟即可。
5、捞起摊凉分袋冷冻保存，食用时从冰箱取出，可煮汤，可烩菜，也可炒菜食用。