蜂蜜大麻花

作者： 大阳食记

用料

• 面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 80克
• 盐 1克
• 糖 10克
• 蜂蜜 25克
• 酵母 3克

蜂蜜大麻花的做法步骤

步骤 1

将全部食材混在一起 和成较软的面团 醒发至两倍大（天冷了，需要1个小时以上）

步骤 2

揉面排气 把面团分成3分 继续醒发（30分钟）

步骤 3

把醒发好的面团搓成长条 搓成长条后 左手向前、同时右手向后搓（两手反方向搓）这个步骤是让面团上劲 接着面条拿起，面条自然会成大卷 然后自己再把面团卷几圈 麻花胚就做好了 放旁边醒发30分钟

步骤 4

倒入油（我用的花生油） 小火热油（放一根筷子，筷子尖开始冒泡温度就可以了） 把醒发的面团底部朝上放入油中（这样的麻花出来全部都是圆鼓鼓的） 颜色变黄 翻面炸另一面 蜂蜜大麻花就做好了！！！

菜谱创建时间：2020-11-21 10:01:23