周末爱❤️肠粉早餐

作者： 慧心莲花

嘻嘻！清淡饮食就选肠粉！！

用料

• 水 400克
• 鸡蛋 4个
• 专用肠粉 180克
• 瘦肉 100克「做调料」
• 酱油 适量「做调料」
• 蚝油 适量「做调料」
• 油 适量
• 葱花 一把

周末爱❤️肠粉早餐的做法步骤

步骤 1

肠粉放水里调好！鸡蛋准备

步骤 2

肠粉倒水里调好，准备好鸡蛋

步骤 3

蒸盘刷一层油

步骤 4

粉浆放两勺，平置盘，粉浆能把盘底覆盖就可以了，敲一个鸡蛋，蛋黄压散一下！方便快熟

步骤 5

大火蒸5分钟，因为有鸡蛋，没鸡蛋就蒸两分钟，起泡透明就熟了！

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步骤 6

步骤 6

肉剁成末，葱切碎！油锅下油，翻炒肉末至熟，放酱油，蚝油！最后下葱花！出锅

步骤 7

肠粉出盘切断，淋上肉沫汁！哇！香香滑滑的肠粉真好吃！！

周末爱❤️肠粉早餐的小贴士

特别说明一下，我家四口人，所以我做的是四份，每份是蒸一份蛋肠+一份斋肠，要不是不够吃！

菜谱创建时间：2020-11-21 09:26:39