蛋黄蛋白先分好，蛋白放冷冻室。准备好裱花袋和纸杯模具。
烤箱预热，上火130°下火140°。 玉米油➕水➕面粉➕蛋黄，按顺序用手抽混合均匀，加入面粉后不要画圈搅拌，划Z字或一字混合均匀。
冷冻室取出蛋白，滴入白醋，低速打撒蛋白，开高速打发。
可以分次加入糖和玉米淀粉，也可以一次性加入，打发至纹路清晰转低速打发。直至蛋白霜细腻，比较结实的状态。
分两次用刮刀翻拌或切拌的方式，混合好蛋白霜和蛋黄糊。
混合好的面糊装入裱花袋。
均匀挤入纸杯。
入烤箱最底层，烤40分钟，最后调整上火170°/5分钟，烤至表面上色，蛋糕体有稍许回落即可。
出炉后无需倒扣，直接震下烤盘，放晾网晾凉。
不裱花就烙个小可爱吧😘需要蛋糕晾凉后操作哦！
裱花：奶油150克➕糖粉12克，高速打发至9分，装裱花袋划圈挤花，5齿6齿8齿都可。装饰也超简单，小可爱的饼干，搭配迷迭香，或薄荷叶，小清新的赶脚！
正面照。
集体照。
低温慢烤，才能得到不开裂，坚挺的小蛋糕哈。每个烤箱温度不一致，需要自己多试两次才可以。