北鼎铸铁锅食谱｜豆角焖饭

作者： 羽萱的妈妈_

用料

• 大米（干重） 300克
• 焖饭的水 310克
• 五花肉 130克
• 豆角 220克
• 广式腊肠 100克
• 胡萝卜 100克
• 鲜香菇 40克
• 香葱末 15克
• 料酒 5克
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 盐 1克
• 食用油 15克

北鼎铸铁锅食谱｜豆角焖饭的做法步骤

步骤 1

做法： 大米洗净加冷水浸泡30分钟，泡好后倒在筛子上控水10几分钟。

步骤 2

腊肠切丁

步骤 3

五花肉洗净切丁或切小条

步骤 4

豆角洗净切小段，香菇和胡萝卜都切小丁

步骤 5

锅烧热倒油倒入五花肉

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步骤 6

步骤 6

炒到有些焦黄

步骤 7

倒入料酒、生抽、老抽炒匀

步骤 8

倒入香葱末香菇和胡萝卜炒香

步骤 9

倒入腊肠炒香

步骤 10

倒入豆角和盐炒一分钟

步骤 11

翻炒均匀

步骤 12

把控好水的大米倒入铸铁锅中，倒入310g水把米拨平，倒入刚才炒好的豆角铺平

步骤 13

中火煮3分钟，转最小火煮9分钟，关火后再焖10几分钟

步骤 14

吃之前把饭搅散

步骤 15

成品

步骤 16

成品

步骤 17

享受美味吧😋

菜谱创建时间：2020-11-20 22:00:29