把雪梨皮搓洗赶紧,不喜欢吃皮的也可以把皮消掉,但是建议不削皮,这样效果好一点
准备图片中碗里的材料,冰糖的量根据个人情况调整,这样已经很甜了,有条件可以用新鲜橘子皮,一小块就行,多了可能会苦
在雪梨头部三分之一处切开
用厚一点的勺子给雪梨去核,掏成一个碗状
将准备好的材料放入挖好的梨碗中
把切开的梨合上,碗里放一点矿泉水,到梨的三分之一的高度就可以了 锅里的水要多放一点哦,避免烧干了,如果不小心烧干了记得加开水,保持锅中沸腾状态 盖上锅盖,大火烧开后转至小伙,总共炖一个小时就可以了
出锅后梨盖和梨碗是连在一起的哦,分开的时候小心一点不要直接提起来,以免梨碗突然掉下来溅一脸的水
梨的水分已经全部出来了,打开都是满满的汤汁呢
如果咳嗽严重的可以加一点川贝哦,药店就可以买到