白灼生菜

作者： 嘻哈youyou

1人份

用料

• 生菜 1颗
• 蒜末 2颗
• 红椒丝 适量
• 葱白 1颗
• 菜籽油 适量
• 耗油 1勺
• 芝麻油 适量

白灼生菜的做法步骤

步骤 1

生菜去根洗净，对切4次分小份

步骤 2

两个蒜瓣、一根小葱切末，放入适量红椒丝，淋入六成油温菜籽油炝香，加入蚝油（或蒸鱼豉油）、芝麻油、陈醋，调成白灼蘸料

步骤 3

锅中烧水下油（增量菜肴色泽），加少许盐（提前入味），水开下生菜焯水大约30秒左右变成翠绿色捞出，沥干水分装盘，把调好的白灼蘸料淋上去即可

菜谱创建时间：2020-11-20 20:15:05