正义居酒屋系列-日式盐烧鸡皮/烤鸡皮

作者： 正义的鼠鼠

居酒屋怎么可以少了烤鸡皮！简直是一家店灵魂呀！

用料

• 鸡皮 一只鸡的皮
• 盐 1克
• 竹签 若干

正义居酒屋系列-日式盐烧鸡皮/烤鸡皮的做法步骤

步骤 1

剥下一只鸡的皮（详细请参考波顿家族）

步骤 2

切成2cmx3cm左右的长方形条状备用

步骤 3

抹一层薄薄的盐，冷藏静置30min以上

步骤 4

如果想要香脆焦黄的表皮，先用平底锅放5g有盐黄油小火两面各煎一分钟

步骤 5

烤箱预热180度，串起来

步骤 6

放入烤箱烤3-5min

步骤 7

倒杯可乐或者威士忌 开次～！

菜谱创建时间：2020-11-20 19:56:48