将60g消化饼干捣碎,黄油微波炉加热几十秒融化后倒入饼干碎中,混合均匀倒入模具,压实。放入冰箱中冷藏。
吉利丁泡软(可以直接泡在牛奶里)
奶油奶酪隔水加热融化,然后加入牛奶、巧克力一起隔水加热
把泡软的吉利丁加入到奶油奶酪、牛奶、巧克力糊中,用余热将吉利丁融化
奶油加入糖或蜂蜜打发,因为用的巧克力比较甜,所以加糖比较少,这次放了大约10g蜂蜜
奶油奶酪、牛奶、巧克力糊倒入打发的奶油中,搅拌均匀
倒入已经铺好饼干底的模具中,放冰箱冷藏过夜
次日用热毛巾敷模具外面一圈,或者用电风吹吹,脱模,撒上可可粉(过筛)