土豆烧排骨

作者： 看图吧

用料

• 土豆 2个
• 排骨 两条
• 蒜头 几瓣
• 姜 一小块
• 葱 三四根
• 米酒 少许
• 盐 两茶匙
• 糖（腌排骨用） 两茶匙
• 红薯粉 一汤勺
• 柱侯酱 两勺
• 砂糖（烧土豆用） 一汤勺

土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切小块。姜切碎，蒜头拍扁，葱切段（切葱花也可以）

步骤 2

土猪排骨

步骤 3

先拿盐巴抓洗排骨

步骤 4

一边抓一边洗

步骤 5

清水再洗两遍

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步骤 6

步骤 6

排骨沥干水分开始调味，盐两茶匙，糖两茶匙，红薯粉一汤勺，姜适量

步骤 7

抓拌均匀备用

步骤 8

热锅冷油放姜跟排骨煎

步骤 9

现在才加入蒜头一起煎

步骤 10

中火慢煎到两面金黄，加米酒增香

步骤 11

滋滋冒香气

步骤 12

其实这样干煎排骨也能成一个菜

步骤 13

加入土豆跟两勺柱侯酱

步骤 14

加水莫过土豆排骨。 原谅我，一手拍照一手加水。一下加多水了 （如果最后土豆软烂了水还是很多的话可以勾个芡，不用舀出来也行，排骨汁捞饭开胃）

步骤 15

大火烧开

步骤 16

大概30分钟，烧的土豆软烂就OK了，这时候尝一下咸淡，不够味自己添加

步骤 17

土豆变粉糯了，排骨也突骨了！一个字：熟了🤗🤗

步骤 18

加入葱段翻炒断生

步骤 19

装盘开吃，其实那个汁最受欢迎，拌饭饭遭殃😜😜😜

菜谱创建时间：2020-11-20 17:50:29