油豆腐白菜粉丝煲

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作者：熊猫半糖

今天给大家介绍一道菜，成本最低只需要4块钱，却可以在短时间内吃到一锅热气腾腾的汤菜，关键是还很下饭哦！白菜的香甜、粉丝的入味、油豆腐里面吸饱了汤汁，放肉末和不放肉末两个版本都非常出色，关键是用好的调味料调配出快手料汁，一倒一焖制，开盖就上桌。

用料

油豆腐白菜粉丝煲的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

粉丝泡软，白菜帮斜切片，葱切段，姜切条，蒜切碎，备用；

步骤 3

砂锅中放点底油，加入葱姜蒜小火爆香；

步骤 4

倒入猪肉末炒至变色；

步骤 5

放入切好的白菜；

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步骤 6

再铺上泡软的粉丝和油豆腐；

步骤 7

调制料汁：碗中加入生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、辣黄豆酱1勺、盐2克、糖2克、胡椒粉1克，再加满一碗水搅匀；

步骤 8

将料汁倒入砂锅中，此时料汁大概在锅中一半的位置；

步骤 9

盖好盖子焖制5分钟左右；

步骤 10

开盖撒点小葱装饰即可上桌；

油豆腐白菜粉丝煲的小贴士

半糖有话说～ 1、这里的白菜尽量多选用白菜帮比较好吃，炖制后的白菜帮是甜口儿的； 2、猪肉末也可以不放，就成为了一道纯素菜； 3、不爱吃辣的小伙伴可以将辣黄豆酱换成普通黄豆酱，味道也不错；

菜谱创建时间：2020-11-20 15:45:31

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