所有材料除了黄油外，放入面包机揉成团后加入黄油继续揉，揉好，完成一发。 本次测试了新买的厨师机，3档一分钟揉成团，6档5分钟出粗膜，加入黄油3档2分钟吃油，6档3分钟。总时间11分钟。 完成一发，戳洞不马上回缩就好了。
一发结束后把面团分成八等分，盖保鲜膜醒10分钟。这个时间可以把板栗馅儿分成八份，每份40-50克，看材料量，我这次用的50克。
醒好的面团，拍扁，将板栗馅儿包进去，虎口收，或者包包子手法都可以，收口朝下放在烤盘上，留出间隙。 都包好后，放入烤箱，发酵模式，进行二次发酵，发至两倍大。 稍微按一下，表面按平，不要太用力，上层再放一张油纸，压上一个烤盘。
风炉150℃，烤15分钟，出炉放晾网晾一下。
如果有烙印，可以加盖上，更美腻
晾凉后就可以吃啦，超级柔软，馅儿料香甜，自己做的低糖不腻。