1、将黑豆洗干净并用温水泡软；大枣和龙眼肉洗干净去核；制首乌洗干净。
2、牛肉洗干净后切成片放入锅中，加冷水煮开，除去浮沫，放入料酒、制首乌、黑豆、大枣、龙眼肉煮大约2小时，最后加盐、葱末、姜末等调味即可。