牛奶放醪糟煮沸搅动防止粘锅,要是粘稠可以加少许清水。
牛奶沸腾放打散的鸡蛋花,关小火稍煮一下蛋花熟就关火。
出锅装碗放准备好的配料,核桃仁碎、熟芝麻、葡萄干等。美味的鸡蛋牛奶醪糟就完成了。(记得全过程不能放白糖,因为牛奶和醪糟自身都有甜味。)