罗氏虾处理干净,我喜欢剪掉触角和爪子。可以不剪!
开背,罗氏虾肉厚,开背好入味!
所有配料,我放了点红甜椒,喜欢吃辣的,可以放干辣椒或者泡椒!
锅倒油,放葱段,炸葱油,炸到葱段开始焦黄!
放蒜末和配菜
倒入罗氏虾翻炒变色,倒开水或者高汤,加生抽、耗油、黑胡椒,根据个人口味添加盐!
全程大火收汁,完成!
很简单的一道家常菜,葱香味浓郁!