香菇猪蹄

作者： 阿阿阿兰

结婚后开始学做饭，他喜欢吃猪蹄，五花肉，我就学起来咯

用料

• 猪蹄 抱只
• 香菇 10朵
• 鸡蛋 4个

香菇猪蹄的做法步骤

步骤 1

首先是买猪蹄，经验所得，我们不爱吃太肥的，所以呢，买猪蹄都是买它的前蹄，两人吃不多，都是买一半，选择筋多的那一半 喜欢吃肉多的，肥点的小伙伴可以买后腿肉

步骤 2

香菇提前泡发半小时，水煮蛋剥壳 猪蹄过水，再油炸一下，会把肥油逼出来，也会更香

步骤 3

把猪蹄，香菇，鸡蛋，一起放进砂锅 加入适量姜片，蒜，盐，生抽，老抽，一点蚝油，胡椒粉，八角，喜欢吃辣的可以加两个干辣椒🌶️ 注意了，老抽是为了上色更好看，不要加太多

菜谱创建时间：2020-11-19 19:37:45