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不揉面&不擀面!香煎土豆丝卷饼

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作者: 烟火间
做法简单又特别好吃的家常卷饼🌯, 包入香菇、胡萝卜、土豆丝, 清淡爽口,很美味~

用料

不揉面&不擀面!香煎土豆丝卷饼的做法步骤

步骤 1

先来准备馅料:土豆去皮切细丝,泡凉水备用

步骤 2

胡萝卜去皮切细丝、香菇切小条备用

步骤 3

炒锅中倒2-3大匙油,油热将香菇放入炒出香气

步骤 4

放入胡萝卜翻炒变软

步骤 5

加入土豆丝继续翻炒2-3分钟

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步骤 6
步骤 6

加入所有调味料(调味料可以根据自己的口味调整)

步骤 7

拌匀即可关火备用

步骤 8

来调卷饼的面糊:面粉、盐和鸡蛋搅拌均匀,分次加入牛奶拌成没有颗粒的面糊,最后加一点植物油拌匀

步骤 9

平底锅烧热,锅底扫一点点油,把面糊分次倒入,晃动锅子使面糊摊匀,一面凝固后快速翻面,煎成一张薄饼后取出(不用煎到两面金黄色),依次煎好~

步骤 10

在煎熟的饼皮中央铺上土豆丝馅

步骤 11

一边折起,左右两边包起折成长方形,封口用面糊封好

步骤 12

平底锅内放2大勺油烧热,把包好的卷饼放入 (如果喜欢酥脆的口感,油可以多放一些)

步骤 13

煎至两面金黄即可盛出~

步骤 14

香喷喷的土豆丝卷饼🌯就可以上桌啦~

菜谱创建时间:2020-11-19 17:37:15
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