用小刀把山楂切成两半摘除山楂子，用清水清洗再用竹签串起，也可以放其他水果或核桃仁因人而异。
再用不粘锅放入冰糖和水大火一起熬，等水开把糖水熬至出大泡换小火熬，熬成出小泡汤水变色有粘稠度关火，用勺子把熬好的糖浆淋到山楂上，放到不粘的平板上放凉后糖变脆即可食用。