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冬天到了，天气也开始冷起来了。可以做一些带汤的菜给家人吃，不容易凉，喝一口暖暖的汤，超级治愈。今天用米博教大家做一道鲫鱼豆腐汤，奶fufu的，特别好喝。用米博熬煮鱼汤，时间不长，但是炖的功力可一点都没减。炖好鱼汤再用米博5分钟炒个快手素菜，一人食就搞定了。一碗汤下肚，整个人都暖暖的。
米博一机多能，又能炖，又能炒，还能和面绞肉榨汁，真的是解放双手的神器。
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
步骤 1
1、鲫鱼段用10g大葱片、5g姜片、10g料酒和1小勺盐，腌制10分钟后洗净并用厨房纸擦干水分。
步骤 2
2、主锅中插入搅拌棒并卡在刀组上，加入鲫鱼块、食用油、20g大葱段和10g姜片，盖上锅盖，不要放量杯，设置：7分钟/140℃/1档（反转）煸炒。
步骤 3
3、加入20g料酒和水，盖上锅盖和量杯，设置：20分钟/120℃/1档（反转）熬煮。
步骤 4
4、加入豆腐块和1大勺盐，盖上锅盖和量杯，设置：5分钟/100℃/1档（反转）熬煮。烹饪结束，取出盛入汤碗中，撒上香菜，淋上芝麻油即可。
菜谱创建时间：2020-11-19 10:13:59