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羊肉营养丰富，贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒，具有补肾壮阳、补虚温中等作用，喝羊肉汤有一定的滋补效果，但是羊肉汤本身的作用，加上天气的作用，是很容易上火的，所以在煮羊肉汤的时候，如果加上一些能够去火的食材，那才是极其完美的一件事情。而有着‘赛人参’之称的白萝卜，就有着消炎止咳的功效，白萝卜算是一种中药，人在感冒的时候，多吃点儿白萝卜，有助于杀死身体里面的细菌和病毒。
羊肉炖萝卜的做法步骤
步骤 1
羊肉用淘米水浸泡半小时，羊肉冷水下锅，加姜片、料酒大火烧开，撇去浮沫，继续大火烧2分钟捞出。
步骤 2
取蒜、姜片放羊肉砂锅，加足量清水，大火烧开倒入白酒转小火炖1小时。
步骤 3
白萝卜去皮切成滚刀块，放入砂锅和羊肉继续小火炖1个半小时后，加入枸杞，盐，十分钟后再加白胡椒、葱即可出锅！
菜谱创建时间：2020-11-19 09:59:59