鲜香肉沫玉子豆腐

作者： 我是于洁

冬天我很喜欢用砂锅🍲做好吃的，吃到最后都不凉！

用料

• 日本豆腐 4-5条
• 肉末 100克
• 香菇 2-3朵
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 2克
• 葱花 一把
• 黄豆酱 1勺（喜欢吃辣可以放郫县豆瓣酱）
• 淀粉 2勺

鲜香肉沫玉子豆腐的做法步骤

步骤 1

鸡蛋豆腐4条，不要去掉袋子，洗干净

步骤 2

用刀沿着虚线部位切下

步骤 3

用手挤一下，豆腐就出来了，然后切成厚一点的片

步骤 4

大约一指半厚

步骤 5

不粘锅放一点油，把豆腐放下去煎

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步骤 6

步骤 6

煎到两面金黄出锅备用

步骤 7

提前绞好的肉沫

步骤 8

香菇切片

步骤 9

取一个砂锅🍲放入一点油，油热下入香菇，翻炒一会

步骤 10

接着放入肉沫翻炒均匀，加入黄豆酱，喜欢吃辣的可以放郫县豆瓣酱，家里有小孩子所以我做的是不辣的哈。 倒入生抽，蚝油，翻炒均匀

步骤 11

加入开水，炖3-5分钟

步骤 12

下入豆腐，继续炖2分钟

步骤 13

调一个淀粉水，淋入，搅拌一下。

步骤 14

盖盖子，等再次煮开，撒一把葱花就可以吃啦！

鲜香肉沫玉子豆腐的小贴士

热气腾腾，鲜香开胃，配米饭好吃😋。喜欢可以试试吧！

菜谱创建时间：2020-11-19 09:32:44