除黄油外所有材料加入厨师机缸，揉到面团光滑，加入黄油，揉至完全阶段。手套膜结实，不易破，撑开破洞光滑无锯齿。
中午揉面，冷藏一发，下午下班回家还没有发好，室温继续发。
大约2-2.5倍大，手指沾干面粉戳洞，不塌陷不回缩。然后倒出轻按排气，
分六等分，滚圆静置20分钟，擀开，翻面，
整形，入模具，入发酵箱35度，放一碗温水，发到八九分满
入烤箱，上100.下140，32分钟
这个是啊呜的方子，根据我用的柔风土司粉和娜姐家的黑全麦粉，做出水量调整。记录温度时间。