排骨洗干净，凉水下锅放葱 姜 水开把浮沫去掉。
把肉转移到高压锅里，这个过程一定要再洗一遍肉，过一下水就行。将香料和葱姜一起放入压力电饭锅15分钟。 这个时候可以备菜啦，鸡蛋煮熟，玉米切块。把剩余香料准备好，这里的香料只需要用压力锅里的一半。
鸡蛋一定要等到一会儿下锅前再剥皮
热油，将香料葱姜蒜等下锅炒香，倒生抽，老抽 2:1 耗油少许 下排骨倒啤酒放玉米
排骨比较多就把调料的量增加，然后倒一些排骨汤，放鸡蛋。在鸡蛋上划几刀好入味。
出锅，有点干了。后期一定要小火哦。